Tenuta Grillo

Guido Zampaglione Vignaiolo in Monferrato.

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mercoledì 11 marzo 2015

BACCABIANCA: LA MACERAZIONE E' UN KILLER VARIETALE?

...Una cosa che mi ha colpito molto di questo vino è la riconoscibilà, anzi l'esaltazione, del vitigno. Alla faccia di chi addita la macerazione come killer del varietale! ...

 ...da Gli Amici del Bar
Pubblicato da Il tufiello alle 06:45
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Guido prima e dopo 12 vendemmie...purtroppo non migliora come IGIEA

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Tornasole 2004, Intravino

  • La festa è finita. Questi 6 vini mi aiutano a ricordarla. Tornasole è semplicemente l’argomento di un algoritmo-Zampaglione in base Merlot: difatti l’uva vi si ritrova elevata a una potenza originale, soprattutto nella presenza varietale che, nonostante le sensazioni globali di potenza e concentrazione, non si fa mai scenica, robusta o ingombrante.

Tasting notes Baccabianca, PecoraNera, Pratoasciutto

Tasting notes Baccabianca, PecoraNera, Pratoasciutto
BACCABIANCA; Cortese: look at that vintage! Pale orange – skin ferment. Intense ripe nose and almost like a red wine. Spice and apricot peel. Much more austere palate with chewy tannins. Mouthwatering finale. Extreme in every sense, and probably indestructible. PECORANERA: exceptional long ageing and long tied-up cash! Deep, lacklustre ruby. Crude but exciting peppery stalky dark fruit nose. Surprisingly tight on the palate with waves of powdery tannins and lots of acidity

Guido giocoliere!

Guido giocoliere!

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Groane

Groane
Dal sito di Groane, una bella scheda sui nostri vini

Vini naturali d'Italia

Vini naturali d'Italia
Giovanni Bietti

Vini naturali d'Italia, Giovanni Bietti, ed estemporanee

"Ci sono ragioni precise, etiche e pratiche, per cui un numero crescente di persone si stanno interessando al vino naturale e lo scopo di questo libro è proprio quello di far conoscere qualcuna di queste ragioni e, soprattutto, di aiutare il consumatore a distinguere quali prodotti abbiano il diritto sacrosanto di essere definiti "naturali" e quali no".

Baccabianca in Norvegia

Baccabianca in Norvegia
BACCABIANCA in NORWAY

Anno 1948 Tenuta Grillo

Anno 1948 Tenuta Grillo

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