sabato 31 marzo 2018
Daniela Enoltre... Vino Viaggi Cibo Poesia - degustazione Pecoranera 2004
...E’ un tripudio di colore e di profumi.
Ha un’acidità, una freschezza ed una lucentezza alla quale, se me lo avessero presentato alla cieca, non avrei mai saputo dare l’età che ha.[...]
Grazie Daniela per la degustazione attenta, Guido e Igiea
giovedì 22 marzo 2018
...some of the purest Dolcetto I’ve had the chance to taste
@markokovac: Half a day at Tenuta Grillo with Igiea
& Guido, tasting throughout the portfolio of their beautiful wines.
The idea at the farm is for the wines to be made to age, so, sorry, but
no glou glou here. At least not in its modern context. Rather, the
wines are clean, mature, grown up. Structured, pure and super fun to be
with (like the best mature humans, really). They burst with energy,
ready to come into their prime & do the job - reflect the two
terroirs this family owns. One-that of Piemonte, across Cortese,
Barbera, Freisa & Dolcetto. Second-that of Campania (Guido’s
birthplace), with Fiano. My favourites are the lovely Mediterranean-sun
driven Montemattina Fiano 2015, the linear-yet-elegant-minerality-driven
Baccabianca 2010, as well as some of the purest Dolcetto I’ve had the
chance to taste
thanks Marko !
thanks Marko !
Vite di Vino - Barbera Igiea 2006
Penetrante profondità; a partire dal colore, passando per l’odorato,
arrivando al gusto. Timidezza e ribellione si fondono nel nostro calice,
mostrandoci una buona dose del carattere piemontese. Riflette, rimanda,
alla fine manifesta; cordialità, bontà, passione. Frutta scura, matura,
macerata (marasche, prugne, mirtilli), spezie balsamiche, radici
sporche di terra, cuoio. Un tannino elaborato abbraccia un sorso
consistente, morbido, fresco, complesso. L’amalgama è perfetto. Il
risultato spazia dalla piacevolezza, alla grande bevibilità, fino alla
meditazione. Un grande vino.
grazie Ioannis!
grazie Ioannis!
Iscriviti a:
Post (Atom)